春节前夕查守护食物平安！买肉扫码可一键溯源

　　批发市场做为畜禽产物进入本市畅通的环节枢纽，其质量平安间接关系到本市“肉案子”平安和市平易近节日消费体验。临近春节，市市场监管部分聚焦新发地、大洋、北菜鲜农批等大型农批市场？。

　　批发市场畜禽产物集中于夜间出场。2月4日晚7点，一辆冷链运输货车慢慢驶入新发地市场待检区，值守的市场监管法律人员取市场食物平安办理员当即上前：“请出示这批肉的检疫证明和肉品质量查验及格证，并打开车厢大门。法律人员将动物检疫证明编号录入农业农村部分动物检疫证明检验网坐，取系统数据库进行比对：数据项填写能否完整、能否加盖章章、签发日期能否无效、车厢内猪胴体上的印章消息能否分歧、车厢温度能否合适畜禽产物冷链储存要求。

　　确认无误后，随即进入第二个环节环节——市场快速检测。市场引入了第三方检测机构，对出场发卖的畜禽产物，实行“出场一批、快检一批、及格一批、发卖一批”的管控办法。此中，牛肉、羊肉等畜禽产物沉点检测瘦肉精、水分等目标，买卖高峰时段会增派人手，30分钟内出具快检成果。