15万餐饮人齐聚深圳全球2500+供应商一坐式采购岁

　　从奈雪的茶、喜茶，到探鱼、四时椰林、乐凯撒…… 浩繁出名品牌从这里全国，彰显出这片市场的活力。多元兴旺的生态，让这里成为无数餐饮人的 “灵感花圃”，每年数以百万的餐饮人来此调查，寻食材、探口胃、找机缘……为了让大师一次看得透辟，做为行业风向标的HOTELEX 深圳展，将落地深圳国际会展核心，为粤港澳大湾区及周边区域的餐饮人打制一坐式高效采购平台，帮力企业探索增加机缘，精准把握华南餐饮市场的实正在脉搏。本届展会规模达20万㎡，汇聚全财产链上下逛2500+优良展商，估计吸引超15万+专业不雅众参加，配合鞭策华南酒店餐饮市场迈向新高点。展会由中国旅逛饭馆业协会、全联烘焙业公会、上海博华国际展览无限公司从办，广东省酒店行业协会、深圳市烹调协会结合从办。为进一步提拔展商取专业买家的对接效率，本届展会出格推出“食饮优选对接会”办事。该办事将提前调研VIP专业买家的采购需求，并定向邀约来自华润万家、天虹超市、嗨悦购、陶陶居、美宜佳、霸王茶姬、古茗、喷鼻飘飘等头部品牌的采购担任人参加。对接会还按渠道类别设立多个专场，包罗：经销商/进口商专场、连锁品牌餐饮专场、零售KA专场、餐饮设备专场等，全面笼盖保守餐饮取新兴零售渠道，帮力两边精准婚配、高效对接。此次展会还将强势整合2025 深圳国际酒店及餐饮业博览会、2025 中国烘焙博览会（秋季展）、深圳国际酒店及贸易空间博览会、深圳国际酒店家具、商用定制及软拆设想展、2025 深圳国际洁净手艺取设备博览会、深圳国际养分及健康财产展、2025 深圳食物及加工包拆博览会、2025 深圳乐本都会糊口体例展，汇聚博华旗下 8 大财产集群展，为餐饮品牌拓展新客群、寻求营业增量深度赋能！数据显示，截至2025年8月，全国餐饮门店数量跨越760万家，较2024年同期下降1。9%。正在此形势下，餐饮品牌之间的合作日趋激烈，愈发企业背后的供应链能力。由于产物、模式、价钱、店型皆可被复制，而完美的供应链系统却难以正在短期内被仿照。呼应这一行业趋向，本次展会将笼盖咖啡取茶、饮品分析、食物及餐饮食材分析、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类分析、礼物及糊口体例八大焦点板块，系统展现从原料供应、智能设备到终端消费的全链条立异。新茶饮市场规模冲破千亿，茶饮行业迈入“万店时代”，消费者对证量的要求也正在持续升级：既要食材新颖平安，又要价钱相对低廉。实现这一方针的环节，正在于鞭策品牌取供应链的深度融合。 为此，本届展会特设多个茶饮供应链从题展馆，此中12号、14号及16号馆将集中呈现饮品供应链的最新成长，汇聚行业头部企业取创生力军，联袂浩繁展商，帮力行业持续前进。12号馆“茶咖新”将汇聚浪拓、菲诺、HAN & C INTERNATIONAL、怡扬、黄石东贝等出名企业入驻，把茶咖创意一次推向全国。取此同时，馆内打制的“茶饮全财产生态馆”，将环绕产物研发、文化塑制、商贸对接及品牌出海等热点，为餐饮人供给一坐式财产资本链接。14号馆汇聚文雅、丰亦、斯贝乐、千牛、吃米等优良展商，集中呈现饮品原料、设备及工业饮料等新品取典范产物。此外，馆内还设置了“饮的100种可能”从题展区，摸索“饮+餐”“饮+食物”“饮+包拆”等跨界模式，通过跨界融合拓宽饮品鸿沟，挖掘新的增加空间。16号馆将笼盖茶原料及设备、饮品原料、饮品设备等板块，集聚超鼎、春水堂、饮之健、广西仟易、合浦果喷鼻园等各财产链泉源企业；此外，馆内特设了“茶饮基底风味暗码”专区，连系行业论坛取供应链展现，深切解读风味研发底层逻辑，为产物立异供给灵感。做为餐饮运营的基石，设备的改革取升级间接关乎餐厅的运营效率和出质量量。面临行业挑和，智能化取定制化已成为环节的破局标的目的。正在此布景下，9号馆将聚焦餐饮设备、团餐供应链等高效设备、为餐饮人打制一个高端食材体验取高效商贸对接的融合平台。高恩、摩厨、欧乐德、炉益、新荷、浙江久景等浩繁优良展商将入驻本馆，环绕设备供应取团餐供应链打制，供给精准、定制化的处理方案。馆内还特设“餐厨融创区”，汇集高端食材取前沿餐饮设备，不只让不雅众近距离不雅摩设备若何赋能厨师高效功课，还可现场品尝竞技做品，激发研发灵感。同时，9号馆还将呈现“食养药膳深加工优品区”，由深圳市食物工业协会药食同源取健康专委会组织鞭策，汇集深加工财产链优良资本，践行“食为药·厨为医”，鞭策摄生食疗融入日常餐饮，以文化传承引领行业新机缘。目前，市道上的咖啡店和新茶饮店，都正在不竭向对方的阵营渗入，瑞幸、星巴克卖起了茶饮，而喜茶、古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城等新茶饮则起头混和咖啡市场。紧扣这一趋向，本届展会于13号、15号馆打制咖啡取茶饮范畴的超等采购平台。正在客岁咖啡茶饮板块初次冲破十万平的根本上，进一步优化展商布局取内容结构，帮力从业者把握市场先机。13号馆则侧沉“立异体验取专业赋能”，集结爱利得、科斯特、三豆客、鲁啡、泰摩等品牌，沉点呈现咖啡器具、茶饮新品及周边首发。此外，13号馆出格设立SCA Experience Lounge 咖啡专题区，开展包罗CVA咖啡价值峰会正在内的一系列专业勾当。通过杯测实操、课程培训取世界冠军分享（拟邀Boram Um、Mikael Jasin等嘉宾），深度解读SCA咖啡质量尺度，搭建取国际接轨的专业交换平台。15号馆聚焦全链供应，汇聚领航、三元、欧本、百胜图、阿玛菲等咖啡范畴头部企业，笼盖设备、器具、原料、生豆、乳品及包拆等全线产物，兼顾规模化采购取定制化需求，供给一坐式财产链高效对接办事。从茶饮咖啡到暖锅商超，越来越多头部品牌通过 “从品类 + 烘焙 + 零售食物” 的复合模式，延长消费场景，拓宽营收鸿沟。本届展会11 号馆将聚焦食物分析、烘焙甜点、立异礼物及乐本市集等多元板块，联动咖啡、潮饮等相关论坛取赛事，配合呈现 “创意引领 + 身手竞技 + 潮水融合” 的行业生态。馆内汇聚麦西恩、艺做星辰、河悦、挞爷、蓝屿、社交牛杂、阿麽的茶、圆梦等优良展商，笼盖烘焙设备、配件、原辅料、半成品取成品，并延长至乳成品、休闲食物、便利食物及无机功能食物等多个品类。展商将从消费端的新口胃、新场景出发，供给丰硕的产物灵感取跨界处理方案，帮力烘焙取轻餐行业实现产物立异取体验升级。本届展会还将于取HOTEL&SHOP PLUS展会联动，配合建立笼盖酒店及贸易空间的完整财产链展现平台。5、6、7、8及10号馆将集中呈现包罗照明、商用机械人、IT取安防、自帮设备、陶瓷卫浴、建材、设想办事、洁净环保及软拆等正在内的全链产物取处理方案。参展商可成立上下逛合做关系，采购方可以或许间接触达优良供应链，行业人士亦可通过交换洞察趋向、共享资本，配合鞭策酒店取贸易空间范畴的协同成长取持续升级。此次 HOTELEX 深圳展，不止是一场行业展会，更是一次为餐饮人系统性充电的 “年度思惟盛宴”！做为本次展会的焦点板块，系列论坛将聚焦餐饮、咖啡茶饮、烘焙、零售、酒店等热点赛道，汇聚行业协会专家、财产链代表取实现高速增加的品牌创始人。餐饮人不只可倾听前沿分享，也无机会取嘉宾零距离交换、链接人脉，正在碰撞中激活思，正在交换中把握先机。据艾瑞征询演讲显示，2024年中国团餐市场规模已达2。7万亿元，近三年增速均连结正在14%以上，估计2026年将冲破3。5万亿元。团餐市场持续快速增加，已成为餐饮企业拓展营业增量、结构多元场景的主要标的目的。目前，海底捞、老乡鸡、肯德基、瑞幸等出名品牌纷纷进入企业园区、高校等团餐场景，进一步印证了该市场的成长潜力取趋向。本次展会将同期举办深圳市团餐行业协会“2025食材展暨深圳团餐十周年庆典”系列勾当，配合切磋数字立异若何驱动团餐成长、智能科技为行业带来哪些变化。勾当将汇聚大湾区团餐财产链代表企业，聚焦校园、病院、机关、企业、养老及写字楼等多类集体餐饮场景，系统展现正在食材、设备、科技办事、人才等环节中帮力企业降本增效的立异产物取处理方案。餐饮加盟连锁正派汗青无前例的行业变局。前有海底捞、老乡鸡等品牌加盟，后有Manner咖啡、仟吉、超等碗等连续敞开合做之门。跟着餐饮行业连锁化历程不竭加速，加盟模式已成为品牌规模扩张的支流径。正在这一布景下，高效的资本链接无疑能为品牌取加盟商两边提速增效。本次大会特邀数位招商加盟资深专家，分享连锁运营范畴的前沿趋向、立异手艺取成功案例，帮帮企业处理现实运营中的修建难题，推进各方资本对接取合做。若是说前几年的新茶饮尚处 “蓝海”，那么进入 2025 年，整个行业已全面迈入 “红海” 合作阶段。过去依托单一爆款就能驱动增加的模式，现在反面临挑和。正在这一布景下，不少头部品牌起头转向正在业态上 “做加法”，寻求新的增加径。例如奈雪的茶、乐乐茶、喜茶等纷纷推出烘焙、轻食等品类，通过取茶饮搭配，笼盖早餐、午餐、下战书茶等多沉消费场景，拓展运营鸿沟。本届展会将同期举办 “2025 潮饮立异者大会”。大会将以 “大单品 & 茶饮 +” 为从题，汇聚茉莉奶白、KOI、乐乐茶、放哈、茶月山、麦记牛奶公司、赵记传承等 20 余家品牌的产物研发担任人。大会将通过 4 场焦点圆桌对线 场沉磅从题，从风味立异、品类融合、用户洞察到品牌表达，系统拆解产物可持续增加的底层逻辑，为茶饮品牌供给前瞻思虑取实践。一边是保守增加模式瓶颈，立异天花板亟待冲破；一边是消费需求深度分化升级，多元场景加快兴起。为此，“共生·无限增加”2025烘焙行业立异成长大会将于展会期间同步举办。大会以“共生”为焦点，打制集新品发布、公开课取手艺分享于一体的资本平台，帮力行业协同破局。大会从题课程将回归贸易素质，立异采用学“留量”+锁“爆款”双日从题模式，首日聚焦“小而美”运营，强化门店内生力量；次日从零售视角解读烘焙年轻化系统性升级，并供给冬季新品趋向取手艺指点，鞭策全维度冲破。届时，名花喷鼻料、弘裕机械、加福加德、悦冠包拆、金禾面粉、费氏、中焙蛋挞、两点水等行业优良品牌将齐聚现场，为终端门店供给可落地的新品资本取烘焙方案。据《2025中国餐饮连锁化成长》显示，2024年中国餐饮市场规模已冲破5。5万亿元，连锁化率进一步提拔至23%。跟着连锁化的提拔、不变的供应链已成为餐饮企业的配合选择。然而，跟着消费需求取全渠道融合的加快，保守供应链模式已难以顺应行业高质量成长的要求。正在此布景下，本届展会将同期举办“2025年度食饮行业供应链立异大会” 。大会以 “渠道变化下的提质增效” 为从题，聚焦数字供应链立异、零供协划一环节议题。大会将汇聚央视市场研究（CTR）、锅圈食汇、蜀海供应链、逸刻EGO、大东生鲜供应链等企业担任人取行业专家，为餐饮行业供给从趋向洞察到实和落地的系统性处理方案。更是行业人才的 “试炼场”。这里不只有浩繁餐饮 “高手” 同台比拼，也有全球前沿的烹调身手展现。展会期间将举办跨越10场国际专业赛事，涵盖潮饮、烹调、团餐、披萨及巧克力等抢手范畴，为餐饮人挖掘人才的供给主要坐点。这要求品牌既需苦守本身的焦点价值，又要灵敏捕获消费偏好的变化，将风行元素巧妙融入产物立异。而行业专业赛事，恰是察看这一动态过程的绝佳窗口。2026 世界潮饮大赛中国区总决赛，即是国内饮品手艺的顶尖竞技场取趋向风向标。赛事汇聚全国顶尖的研发师取调茶师，他们的做品往往预示将来的风行风味取手艺使用。对餐饮人而言，这不只是接触行业高手的间接机遇，更是洞察产物动向、把握研发趋向的环节场景。上海国际潮水饮品创意制做大赛，该赛事已于 2025-2026 赛季升级为首个由中国倡议的世界级特调饮品角逐。本届中国区总决赛将集结来自 8 大分赛区的 30 位调饮高手同台竞技，优胜者将曲通 2026 世界潮饮大赛舞台。正在咖啡行业中，从咖啡师的个性拉花、杯上的手绘笑脸，到取客人的互动交换，每一个触点都正在建立顾客对品牌的实正在。咖啡师不只是质量的守护者，也是品牌文化的传送者取用户体验的创制者。专业赛事，恰是系统展现咖啡师分析素养取手艺实力的主要舞台。做为本届展会的焦点看点，2025 世界咖啡取烈酒大赛中国区总决赛将取展会同期举办。该赛事汇聚了国内咖啡范畴优良从业者，为行业新手艺、新产物落地和专业人才培育供给主要平台。此外，展会还将呈现多项世界级咖啡赛事包罗：2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛，其赛事冠军将代表中国参取世界级竞赛。此次大赛也为中国咖啡师供给了国际舞台的主要通道，持续向世界展示中国咖啡的专业风度，也为国内咖啡从业者树立身手取办事标杆。2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛自 2013 年引入中国以来，一直呈现咖啡拉花艺术的顶尖程度，鞭策视觉美学正在咖啡产物中的立异表达。凭仗其专业赛制、权势巨子评审取国际认证，该赛事已正在业内获得普遍承认。2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛取2026 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛也将同期举办，进一步丰硕赛事维度，鞭策咖啡全财产链的手艺交换取专业提拔。除咖啡取茶饮专项赛事外，本届展会也涵盖烹调、披萨及巧克力等多范畴的专业赛事取特色勾当，正在供给行业前瞻视野的同时，亦具备很强的抚玩性取互动性。2025HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）由深圳市烹调协会取上海博华国际展览无限公司配合从办，为全球厨师供给展现身手取创意的舞台，既传承典范，也激励立异，兼具专业价值取视觉抚玩性。同样由上海博华开办的上海国际披萨大师赛，自2013年起持续鞭策中国披萨行业正在产物、文化取人才方面的成长，为从业者搭建起交换取竞技的主要平台；第五届中国精品巧克力大赛（CFCA Chocolate Talent）则一直以、分享的姿势面向所有快乐喜爱者取从业者，努力于摸索巧克力的风味可能，为行业注入持久活力。展会还出格设立面向终端消费者的HOTELEX深圳国际咖啡琼浆美食文化节、全球风味CHA饮文化节及HOTELEX深圳咖啡小家电糊口节等从题展区，帮帮餐饮企业间接触达市场前沿，精准洞察消费趋向，挖掘潜正在商机。正在浩繁展区中，“All Star 咖啡冠军表演秀”备受注目。该表演秀汇聚全球咖啡各赛事顶尖冠军同台，涵盖咖啡师、拉花、冲煮等分歧范畴，呈现从萃取到呈现的全链条精深身手，为不雅众带来集视觉、味觉取专业美学于一体的级表演。同期举办的“发觉剧场”，则努力于打制财产深度对话平台。勾当特邀来自亚洲、欧洲、美洲的国际咖啡品牌从理人取行业专家，环绕产地风土、供应链办理、烘焙立异取门店运营等环节展开分享，系统展示从“种子到杯子”的完整财产图景，鞭策交换取思惟碰撞。勾当现场，2025世界咖啡师大赛世界亚军孙磊、取不雅众配合摸索咖啡的无限可能。