桓台：全链条守护一老一小“盘西餐”

　　2月13日，桓台县市场监视办理局餐饮办事食物平安监视办理科结合市场监管所对桓台一中学校食堂进行了专项查抄，法律人员通过查轨制、查人员、查、查设备、查原料、查加工制做、查留样等，督推进一步落实食物平安从体义务，严酷施行“日管控、周排查、月安排”等食物平安轨制，切实保障正在校师生饮食平安。桓台一中副校长 食物平安总监 张展：新学期开学期近，我们严酷按照上级相关部分要求，正在食物平安办理、办事质量提拔、成本节制取财政办理等方面做好了各类预备工做，食材采购取储存、食物加工取制做、餐具消毒取食堂卫生、食物留样等各项工做均严酷施行相关，新学期为全校师生供给优良、健康的餐饮办事。桓台县市场监视办理局副局长 平：孩子是祖国的将来，除了常态化监管，我们正在每学期开学前都进行专项查抄，任何环节都不克不及掉以轻心。食物平安无小事，正在接下来的工做中，我们将自始自终的严酷法律监管，守护勤学校这片食物平安的，为孩子们的健康成长保驾护航。果里市场监管所对山东健康益寿光年保养核心的食堂进行了专项查抄，次要查抄原料采购、过程节制、餐饮具清洗消毒以及食物留样等，保障老年人的饮食健康平安。山东健康益寿光年保养核心担任人 张庆欣：我们有检验机制，通过索证、索票以及现场的实地验收和保留，确保食材日常的保留平安。正在食物制做过程中，以及食物留样，这些过程监管，而且我们对现场的卫生，员工的操做、服拆防护办法很是到位，包罗日常的分餐，利用手套、夹子等，我们做到了“”的日常监管。桓台县市场监视办理局将持之以恒贯彻食物平安“四个最严”要求，持续提拔“一老一小”食物平安监管能力和保障程度，严把“一老一小”食物平安质量关，为守护老年人的幸福晚年、未成年人的健康成长，营制一个平安、健康、协调的饮食。